Cada vegada hi ha més testimonis, tant arqueològics com epigràfics, que ens dibuixen el paisatge de la producció vitivinícola d’època romana, i la relació entre els seus propietaris i productors. Coneixerem què es produïa al Vallès d’ara fa 2.000 anys, els personatges que hi intervenien (tant propietaris com productors) i quina era la seva xarxa de relacions.
A càrrec d’Oriol Olesti, professor titular del Departament de Ciències de l’Antiguitat de la Universitat Autònoma de Barcelona.