+ [1] Aquest programa està adreçat als establiments minoristes d’alimentació; és a dir, a aquells establiments que serveixen a les persones consumidores finals com ara carnisseries, peixateries, botigues de queviures i establiments de restauració comercial com bars i restaurants.
Per tal d’assolir l’objectiu es treballa tant en la vigilància i control de les activitats alimentàries com en la de formació i assessorament en seguretat alimentària.
Periòdicament també és realitzen estudis i campanyes sobre aspectes d’interès en l’àmbit de la seguretat alimentària.
- Vigilància i control de les activitats alimentàries [2]
- Formació en manipulació d’aliments [3]
- Assessorament en matèria de seguretat alimentària [4]
- Estudis i campanyes [5]
- Transparència: indicadors cercles de seguretat alimentària [6]