Cada dijous Granollers viu un ritual que es repeteix des de temps immemorials: el mercat ambulant. A trenc d’alba, furgonetes i camions atapeïts de mercaderia envaeixen els carrers més cèntrics, descarreguen i munten les parades, revolucionant en poca estona la rutina diària. Tenen poc més de quatre hores per seduir un públic fidel i també als passavolants que solen buscar en el mercat preus ajustats, oportunitats i també producte de proximitat. El Gremi d’Encantistes i Marxants i personal municipal vetllen perquè aquest intercanvi setmanal de gran magnitud, es produeixi amb tota normalitat.
L'horari de venda al públic del mercat és entre les 8 i les 13 h.