La nova edició del projecte Fabricant Respostes et proposa conèixer el procés d’elaboració de cervesa artesana de la mà de productors del Vallès Oriental. Són artesans que reivindiquen un producte responsable en relació amb el consumidor, els materials i els processos. La majoria d’aquestes persones s’han iniciat fent cervesa a casa i finalment han esdevingut artesans professionals, fruit de la passió d’elaborar i consumir "cerveses vives".
A l'exposició, que tindrà lloc del 7 de març al 30 d'abril, podràs conèixer el procés de manera molt didàctica, des del moment en què es planteja una recepta determinada de cervesa fins l'embotellament. També descobriràs de ben a prop els diferents ingredients de què consta una cervesa artesana i com els treballen cinc grups productors del Vallès Oriental: ART Cervesers (Canovelles), As Cervesa Artesana (Montornès del Vallès), L'Hort del Barret (Granollers), Cervesa Moon (Lliçà d'Amunt) i Catalan Brewery (Mollet del Vallès).
Per acabar, la mostra inclou també un mapa sobre el panorama cerveser a Catalunya, que dóna idea de l'impressionant creixement exponencial que s'ha anat perfilant en aquests últims anys, i explica el fenomen del homebrewer a Catalunya.
Lloc: Centre Cívic Nord (com arribar-hi)
Horaris de visita: de dilluns a dijous, de 16 a 21 h; divendres de 17 a 21 h
Accés gratuït
Exposició per a tots els públics
A part d'això, aquest cop l'exposició ve acompanyada d'un seguit d'activitats relacionades amb la cervesa artesana:
- Visita a la microcerveseria As Cervesa Artesana
- Tast de cervesa vallesana
- Cervesa i gastronomia
- Visita a la microcerveseria Art Cervesers
- Els nous reptes de la cervesa artesana. Productors i consumidors, en diàleg
Si vols inscriure't a qualsevol de les activitats, ho pots fer a partir del 24 de febrer a:
www.granollers.cat/centrescivics_inscripcions